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赤いスープ!ガスバチョ!

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連日暑い。。。
久しぶりの日本の夏は・・・予想以上に暑い。

暑過ぎて食欲が湧かないけれど、
休日ぐらいきちんと栄養取らないと!

ガスバチョ

作りました。

材料はキュウリ以外は真っ赤な野菜で揃えて。
トマト、赤玉ねぎ、赤ピーマン キュウリ。

冷たいスープは
夕涼みしながらの早めの夕ご飯にちょうど良かったです。

もう一品は、ゴーヤチャンプルー。
こう暑いと・・・おかずだけで十分です。

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